食物中毒的并发症是什么

食物中毒的并发症主要有肺炎、急性肾功能衰竭，还有心肌梗死和急性血脑循环障碍。
出现急性肾功能衰竭的并发症，主要是由于食物中毒治疗后，引起身体有腹泻的症状。长时间腹泻容易导致脱水，从而使肾血流量减少，容易引起急性肾功能衰竭。出现肺炎是由于食物中毒，引起患者出现全身乏力。长时间的卧床，就容易导致坠积性肺炎。
急性血脑循环障碍作为并发症产生，主要是由于在食物中毒之后引起身体出现脱水，导致电解质紊乱，可能会并发此种疾病。心肌梗死的产生，由于比较严重的食物中毒，引起身体有明显的感染症状。患者自身的体质较差时，有可能会诱发心肌梗死，与患者自身存在基础类的心脑血管疾病有一定的关系。