长期食用加碱粥的后果有哪些

长期食用加碱粥的后果有以下几个方面：
1.营养摄入不足。在粥里面加碱会破坏很多营养物质结构，还会导致维生素的流失。长期食用会失去保健作用，不能够吸收足够的营养，甚至还会出现营养摄入不足，导致身体消瘦、贫血等。
2.不利于血糖的控制。在粥里面加碱更容易导致消化和吸收，淀粉的吸收率更高，容易升高血糖，对血糖的控制不利，尤其不利于糖尿病患者血糖的控制。
因此，平时在吃粥的时候，不要为了快速煮熟在里面加碱，尽量不要在里面加碱的成分，要选择自然煮熟，而且早晚要喝一些清淡的粥类。