桑葚是人们常食的水果之一,成熟的桑葚质酸甜适口,以个大,肉厚,色紫红,糖分足者为佳。桑葚既可入食,又可以入药。
中医认为桑葚味甘酸,性微寒,心肝肾经,为滋补强壮,养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴、润肠通便等功效,主治阴血不足所致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软,须发早白、消渴口干、大便干结等症状。
现代药理学研究也表明,桑葚干入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃黏膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而又补益强壮之功。
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