对于减肥人群,晚饭最好选择一些热量较低的食物,并且要使用清淡的烹饪方式,因为晚饭后一般不会再进行太多的体力以及脑力劳动,如果摄入热量过多,会造成体内能量过剩,不利于控制体重。
因此,减肥人群晚餐的主食可以选择糙米、燕麦、山药等碳水化合物含量较低的食物,并且控制主食的摄入量,可以增加富含膳食纤维的副食量的摄入,比如绿叶蔬菜、豆制品等,还可以用纯牛奶代替粥类。
由于大部分水果的含糖量都较高,因此不建议减肥人群以水果作为晚餐。
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