糖尿病病人没有具体的食谱,只要掌握以下原则就可以控制好血糖:
第一,主食要定量,一天5-6两,平均到每顿2两左右,要粗粮细粮搭配吃,可以蒸混合米饭、杂粮饼、杂粮馒头等,少量多餐。
第二,薯类杂粮替代主食,若增加淀粉类食物,就要相应的减少主食摄入量,保证进食的总量不能超过6两。
第三,每天吃一斤以上的蔬菜,以叶子菜为主,蔬菜尽量清蒸或者凉拌,若炒菜则少放油。
第四,吃饭顺序,应先吃蔬菜,再吃主食,每顿饭7分饱。
第五,每天鱼、虾、瘦肉,可吃1两半到2两。
第六,尽量喝牛奶、豆浆等,少喝粘稠的粥。
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