李常月 主任医师 七台河市人民医院
三级甲等 普外科
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买回来的菜需要喷酒精消毒吗

发布时间: 2020-03-17 音频时长: 01分03秒
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买回来的菜并不需要先喷酒精消毒,因为无论什么样的病毒和细菌,在蔬菜停留表面一般十几个小时就会自动的死亡。当然一些细菌会反复的繁殖,但是在烹饪的过程中也会将病毒慢慢的消灭,而且可以达到正常食用,这是没有问题的。
酒精是一种消毒液,如果喷洒的过程不仅对菜的营养是一个损伤,而且有可能引起有的患者出现食用蔬菜之后出现酒精中毒,这是很需要注意。
所以蔬菜购买回之后可以进行清洗,将表面清洗净之后进行加热处理,一般就可以达到正常饮食。

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