Q尿酸高能不能吃豆制品

0岁 2024-06-13

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: 陈乐天风湿免疫科去问诊

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主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

医生回答：

尿酸高的人可以吃豆制品，但要适量。
这是因为豆制品虽然嘌呤含量相对较高，但本身属于中等嘌呤食物，少量摄入并不会造成尿酸水平明显升高，也不会导致痛风发作。而且豆制品中含有丰富的优质蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于补充人体所需的营养物质。
如果尿酸高患者想要摄入豆制品，可以选择低嘌呤的豆类，如黄豆、黑豆、绿豆等，尽量避免摄入高嘌呤的豆类如黄豆芽、绿豆芽、豆腐皮等。另外，患者需要避免大量摄入同时含有高嘌呤和大量碳水化合物的食物，如猪肝、沙丁鱼等食物。