Q三七根可以和什么煮一起

2020-05-23

描述：

三七根可以和什么煮一起

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

三七根可以和鸡肉放在一起煮。三七根本身就是一味中药，虽然吃起来味道比较苦涩，但是却具有收敛、消肿、理气的作用。在吃三七根的时候，可以将三七根和鸡肉放在一起烹饪，这样能够让番茄根中的营养成分更容易溶解出来，同时肌肉还能够消除三七根的苦涩味道，因此放在一起吃，不仅营养价值比较高，并且吃起来口感也比较好。三七根除了可以和鸡肉放在一起吃之外，也可以打成粉末直接用水冲泡的，也有一定的药用价值。