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糖尿病患者可以吃菠菜。菠菜是一种富含维生素和矿物质的绿叶蔬菜,对糖尿病患者没有明显的负面影响。
菠菜中含有丰富的维生素K,有助于维持糖尿病患者血液凝固和骨质代谢的正常功能。此外,菠菜中的膳食纤维也可以增加饱腹感,延缓食物吸收,有助于控制血糖水平。
菠菜中含有一定量的碳水化合物,糖尿病患者需要适量食用,不可过量。同时,糖尿病患者饮食应该多样化,搭配其他蔬菜、肉类等食物,以保持营养均衡。
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