Q胰腺炎恢复期吃什么蔬菜好？

男 29岁 2019-07-02

描述：

前段时间到医院检查出来了胰腺炎，做了康复治疗，所以想问下胰腺炎恢复期吃什么蔬菜好？

: 赵月霞普通内科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

胰腺炎是胰腺及其周围组织被胰酶自身消化的化学性炎症。胰腺炎患者平素需戒酒、忌饱食，食物应低脂肪、高蛋白,比如脱脂牛奶、脱脂酸奶、鸡蛋白、鱼肉、去皮鸡肉、瘦肉、豆腐、蒸包等，并避免食用刺激胰腺分泌的食物，以及易胀气的蔬菜，如萝卜、韭菜、洋葱等，忌辛辣、刺激性食物，如辣椒、姜、蒜、花椒面等，且适合使用蒸、煮、炖、拌等少油脂的烹饪方式，忌煎炸食品。多吃芹菜、油菜、圆白菜等不胀气、易消化的蔬菜。胰腺炎患者应坚持低脂、高蛋白、清淡饮食，避免刺激胰腺分泌，导致急性胰腺炎的发作，平时要注意休息，不要吃辛辣的食物，不要暴饮暴食。