Q红叶苋菜可以生吃吗

2020-09-24

描述：

红叶苋菜可以生吃吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

红叶苋菜可以生吃，但是生吃的时候需要彻底的清洗，避免苋菜上面残留的农药和细菌导致肠胃不适，苋菜里面含有人体所需的微量元素和维生素，吃了以后可以补充人体所需的营养，对于身体的健康有一定的好处，而且还可以提高机体的抗病能力。而且苋菜属于一种低钠高维生素的蔬菜，吃了以后对于心血管疾病有一定的预防作用，同时还可以缓解心血管疾病的症状。