Q香菇吃了会拉肚子吗

2024-11-14

: 黄玉红消化内科去问诊

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主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

香菇一般情况下不会导致拉肚子，但个别人士可能会因对香菇过敏或消化系统较为敏感而出现不适。香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素和矿物质，适量食用对健康有益。某些人可能对香菇中的成分不耐受，进而引发腹泻等消化问题。香菇如果未煮熟或处理不当，可能会含有细菌或毒素，食用后也可能导致肠胃不适。

在食用香菇时，建议选择新鲜、干净的香菇，并确保充分烹饪，以减少潜在的健康风险。如果你是第一次尝试香菇，最好从少量开始，观察身体反应。如果出现腹泻、恶心等症状，应及时停止食用并寻求专业建议。对于有肠胃疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生。注意香菇的保存和处理，避免食用过期或变质的产品，以确保饮食安全。