Q荨麻疹可以食用泡菜吗

2024-11-22

: 刘雯敏皮肤性病科去问诊

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副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

荨麻疹患者不建议食用泡菜。

泡菜是一种经过腌制发酵的食物，通常含有较多的盐分、辣椒、蒜等刺激性调料。对于荨麻疹患者而言，高盐食物可能会加重皮肤的水肿症状。而辣椒、蒜等辛辣调料属于刺激性食物，食用后可能会刺激机体释放更多的组胺等化学介质。组胺是引起荨麻疹患者皮肤风团、瘙痒等症状的重要物质，当体内组胺水平进一步升高时，会使得荨麻疹的症状加剧，如瘙痒更加剧烈、风团增多、面积扩大等。泡菜在腌制过程中可能还会产生亚硝酸盐等物质，这些物质也可能对患者本就敏感的身体产生不良影响，不利于荨麻疹病情的恢复，甚至可能延长病程，增加患者的痛苦。所以，为了控制荨麻疹的症状，促进病情好转，患者应避免食用泡菜。