Q哪些食物有防癌抗癌的作用

男 45岁 2019-04-20

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请问医生，吃些什么食物有防癌抗癌的作用？

: 胡炜肿瘤科去问诊

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副主任医师 丰顺县人民医院三级甲等

医生回答：

充足的维生素C、A、微量元素硒、钼等。可以抵消、中和和降低致癌物质的致癌作用，从而达到防癌抗癌的效果。(1)富含维生素c的食物:有各种新鲜蔬菜和水果，如芥末、山奈、芫荽、大蒜、荠菜、花椰菜、柿子椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、卷心菜、草莓、绿豆芽、绿豆、西红柿、冬笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。(2)富含维生素A的食物:鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、鸡蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜籽、柿子椒、芹菜、莴苣叶等。(3)富含大蒜素的食品:有数据显示，含有大蒜素的食品具有明显的抗癌作用，主要包括大蒜和葱。(4)富含微量元素的食物:这些食物可以预防和对抗癌症。富含肉、海鲜、谷物、大蒜、葱和芝麻等。