Q什么叫食物不耐受

女 23岁 2019-03-22

描述：

朋友身体腹泻拉肚子，去医院检查是食物不耐受，医生建议不要吃不耐受的食物。问一下什么叫食物不耐受？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

食物不耐受是指对特定食物或食物成分的反复不良反应；它是由免疫反应、酶缺乏、药理作用、刺激反应和毒性反应引起的。会引起许多慢性临床症状，主要是消化系统、皮肤症状、神经系统等。举例来说，如果你对牛奶不耐受，那么所有含奶食品像冰淇淋、奶油类食品等都不能吃。建议去康黎医学做个全面性的食物不耐受检测，按不耐受程度适当控制饮食频率，除非是重度不耐受到影响日常生活，不然都还是可以吃的对于食物不耐受，我们不仅要避免不耐受的食物，还要避免含有不耐受食物成分的各种食物。例如，你不能喝牛奶，你可以喝豆浆来保证蛋白质的摄入。