胃肠食物不耐受症是怎么引起的

食物不耐受是指一种复杂的过敏性疾病。指人体免疫系统将进入人体的某些或多种食物视为有害物质，对这些物质产生过度的保护性免疫反应，导致胃肠道出现炎症反应或胃肠应激反应综合征。
将这些食物作为有害物质，迅速排出体外，可能导致腹泻、胃肠不适等症状，一般都是由于体内消化酶缺乏所致。最常见的是乳糖不耐受症，比如，喝了牛奶后，一小时内就会出现腹泻。有些人对海鲜也不耐受，如一些虾、蟹、贝类，使用后会发痒、起疹子。因此，如果出现食物不耐症，最好不要吃这种食物。