Q蚝油吃了清火还是上火

2020-05-18
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蚝油吃了清火还是上火

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

蚝油吃了不会清火也不会上火。蚝油只是一种做饭调菜的常用佐料,没有药理作用,只能是调节饭菜食物的味道。做菜时应用蚝油,能够提高食物的新鲜味、促进人体食欲、增加进食量。所以吃蚝油与上火没有关系,不会清火,也不会导致上火。蚝油主要是由牡蛎蒸煮,再加上食盐、白糖、淀粉等物质加工制作而成,是一种很常用的调味剂。

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