Q洋葱西红柿能一起吃吗

男 2020-05-15

描述：

洋葱西红柿能一起吃吗

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

可以一起吃。在食物的性味和营养成分上来分析，洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而番茄微寒，富含水分，膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，并且可以起到中和性味的作用。因此可以同食。番茄性味微寒，当中含有丰富的果胶、纤维素，食用具有较强的肠道滑利性，而洋葱中同样含有较多的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助性寒，利于排便。洋葱性质温热，而番茄性寒，一起食用可以调节洋葱的温热之气，并且降低番茄的寒凉程度，改善性味较偏的情况，减少对肠胃产生刺激作用，比较利于身体。番茄中含有不少维生素C，可以一定程度上增强身体的免疫功能。