Q福鼎白茶能煮着喝吗

2020-08-12

描述：

福鼎白茶能煮着喝吗

: 张风芝营养科去问诊

微信扫码问诊

主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

福鼎白茶是可以煮着喝的，老白茶通过开水烹煮可以更好的将茶叶中的营养物质释放出来，其中富含的氨基酸，茶多酚，咖啡减等物质更容易被人体所吸收。福鼎白茶内置的营养物质非常丰富，可以采用先泡后煮的方法，这样既可以使福鼎白茶内含的物质被充分利用，又可以增加茶水的口感。其次在煮茶的时候，器皿也非常重要，选择不当反而会使茶叶发生变质，对身体造成影响。