Q虾片可以用来煮粥吗

2020-07-24
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虾片可以用来煮粥吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

虾片可以用来煮粥,虾片是由虾汁和马铃薯一同油炸而成,含有大量的淀粉,可以用来煮粥,但是煮了粥之后口感比较柔软,失去了原有的风味。虾片一般用于油炸,油炸后酥脆可口、营养丰富,并有一种独特的清香味道。但是,虾片属于油炸膨化食品,过度食用会导致体内油脂和脂肪堆积变得肥胖,还会引起喉咙肿痛,以及局部上火的症状。

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