Q糖尿病能吃红豆吗

男 2020-05-15

描述：

糖尿病能吃红豆吗

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

糖尿病是胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的一种代谢性疾病，以血糖升高为特征，医学营养治疗是糖尿病治疗的基础治疗措施。要根据患者的性别，年龄，身高，工作性质来确定总热量，糖类要占饮食总热量的50~60%。提倡用粗制米面和一定量杂粮，忌用葡萄糖，蔗糖，蜜糖和它们的制品。蛋白质含量一般不超过总热量的15%。蛋白质至少有1/3来自动物蛋白质，以保证必需氨基酸的供给，脂肪占总热量的30%，饱和脂肪酸多价不饱和脂肪酸与单价不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1，每日胆固醇摄入量，要在300毫克以下。红豆是豆科相思子属的一种有毒植物。广泛分布于热带地区，种子中含有一种称为相思豆乳蛋白的蛋白质，具有很强的毒性，误食会中毒。主要是作为装饰品和外用治疗皮肤病。因此，红豆并不是食物，任何人不能吃。