Q需要炒制的中药有哪些

2020-06-01

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需要炒制的中药有哪些

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

需要炒制的中药包括山楂、麦芽等药材。炒制中药的方法包括炒黄法和炒焦法，炒黄法是指将切制过的药物用中火慢炒，直到表面出现黄色，溢出气味为止，而炒焦法是指将药物用中火或大火炒至焦黄色，散发出刺激性的气体即可。炒制的药物可以有效地散发出体内水分，从而将药性锁于药物之中，通过熬煮或煎服使用即可。服用中药期间一定要多吃清淡的营养蔬菜，对辛辣油腻的食物，一定要尽量避免。