Q诺如病毒餐具消毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，能够通过被污染的食物或餐具传播，因此对餐具进行有效的消毒至关重要。为了预防诺如病毒的传播，确保餐具的卫生和安全，必须采取适当的消毒措施。

在消毒餐具时，首先要彻底清洗餐具，去除表面的污垢和残留物。可以使用温水和洗洁剂进行清洗，确保每个角落都能被清洁到。清洗后，可以选择使用漂白水进行消毒，通常建议将漂白水稀释至适当浓度，浸泡餐具至少五分钟。漂白水的有效成分能够杀灭诺如病毒，确保餐具的安全。使用高温蒸汽消毒也是一种有效的方法，将餐具放入蒸锅中，蒸煮至少三分钟，可以有效去除病毒和细菌。消毒后的餐具应放在干净的地方晾干，避免再次受到污染。

在进行餐具消毒时，需要注意一些事项。首先，使用的消毒剂应符合食品安全标准，避免对人体造成危害。其次，消毒过程中应佩戴手套，避免直接接触化学物质。消毒后的餐具应避免与未消毒的物品接触，保持卫生环境。定期对厨房及餐具进行全面清洁和消毒，能够有效降低诺如病毒的传播风险。通过这些措施，可以有效保障家庭成员的健康，减少诺如病毒的感染机会。