Q糖尿病人可以吃糌粑吗

男 2020-05-15

描述：

糖尿病人可以吃糌粑吗

: 张艳凯内科去问诊

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副主任医师 开封市中心医院三级甲等

医生回答：

糖尿病是胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的一种代谢性疾病，以血糖升高为特征，医学营养治疗是糖尿病治疗的基础治疗措施。要根据患者的性别，年龄，身高，工作性质来确定总热量，糖类要占饮食总热量的50~60%。提倡用粗制米面和一定量杂粮，忌用葡萄糖，蔗糖，蜜糖和它们的制品。蛋白质含量一般不超过总热量的15%。蛋白质至少有1/3来自动物蛋白质，以保证必需氨基酸的供给，脂肪占总热量的30%，饱和脂肪酸多价不饱和脂肪酸与单价不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1，每日胆固醇摄入量，要在300毫克以下。糌粑是藏族牧民传统主食之一，糌粑就是青稞炒面，糌粑主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，糌粑主要为碳水化合物，但是纤维含量高，能延缓餐后血糖的高峰，糖尿病人可以吃，但是要控制总量。