Q柠檬防止氧化吗

2020-08-25

描述：

柠檬防止氧化吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

柠檬可以防止氧化。因为柠檬中含有大量的维生素c，而维生素c具有较好的抗氧化作用。除此之外，柠檬还具有促进消化、止咳清肺等功效。因此，消化不良人群或者肺燥人群适量食用柠檬后，能够起到较好的食补效果。但要注意适量食用，绝不可过量。因为柠檬中含有的柠檬酸等酸性物质，具有一定的刺激性，过量食用后可能会对牙齿、胃肠道造成一定的刺激。