Q吃蛤蜊会不会拉肚子

2024-11-20

医生回答：

吃蛤蜊可能会导致拉肚子，尤其是如果蛤蜊没有经过充分的清洗和烹饪，或者来源不明。蛤蜊属于贝类，容易受到水质污染，可能携带病原菌或寄生虫，食用后可能引发肠胃不适。

蛤蜊富含营养，但如果处理不当，可能会引起食物中毒。生吃蛤蜊的风险更高，因为生食无法杀死潜在的病原体。即使是熟食，也需要确保蛤蜊完全煮熟，内部温度达到安全标准。个人的肠胃敏感程度也会影响食用蛤蜊后的反应，有些人可能对贝类过敏，进而导致消化不良。

在享用蛤蜊时，选择新鲜、来源可靠的产品至关重要。购买时应注意查看外壳是否完好，避免选择有异味或外观异常的蛤蜊。在烹饪前，务必将蛤蜊浸泡在清水中，去除沙子和杂质。食用后如出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，以确保身体健康。