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切辣椒后手很辣,可以涂抹酒精的方法溶解手上的辣椒碱,可以缓解这种情况。用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手再擦干,连续擦几遍就可以明显缓解症状。也也可以用一些食醋来洗手,因为食醋是酸性的,可以跟辣椒碱中和。如果没有酒精,也没有食醋,可以用热水来洗手,也效果不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和米醋效果好,但是效果也比冷水要好一些,出现了切辣椒手很辣,主要是由于辣椒中产生辣的原因是有辣椒碱,切辣椒的时候,这个辣椒碱成沾在皮肤上,使毛细血管扩张,皮肤就会发红、发热就会刺激痛觉神经,就感觉到辣手。
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