Q吃葡萄葡萄籽能吃吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

吃葡萄时，葡萄籽是可以食用的。葡萄籽富含多种营养成分，包括抗氧化剂、维生素E和多酚等，这些成分对身体有一定的保健作用。

葡萄籽中的抗氧化物质能够帮助抵御自由基的损害，减缓衰老过程，并可能降低某些慢性疾病的风险。研究表明，葡萄籽提取物对心血管健康有积极影响，能够改善血液循环，降低血压。虽然葡萄籽的口感较硬，咀嚼时可能不太容易，但它们的营养价值不容忽视。许多人选择将葡萄籽榨成粉末，加入到饮品或食物中，以便更好地吸收其营养成分。

不过，在食用葡萄籽时也需注意，部分人可能对葡萄籽过敏，食用后可能出现不适反应。过量食用可能导致消化不良，因此适量为宜。对于有特殊健康状况的人，建议在食用前咨询医生或营养师，以确保安全和健康。适量食用葡萄籽可以为健康带来益处，但需谨慎对待。