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葡萄籽一般占葡萄总重量的3%~7%,而葡萄籽油是使用葡萄籽做成的一种油。葡萄籽油当中的含量非常丰富,含有丰富的亚油酸,而亚油酸可以起到降脂的功效,能有效地降低人体血液当中的胆固醇,对于预防动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病是有一定的功效的。除此之外,葡萄籽当中还含有非常丰富的维生素E,维生素E有很强的抗氧化功效,能够起到一定抗衰老的作用。葡萄籽中的矿物质和维生素还能促进细胞的再生,加速人体的新陈代谢,改善人体的内分泌,促进人体的生长发育。但是要注意,并不是人人都适合吃葡萄籽,因为葡萄籽油的性质是偏于寒凉的,而且有些人会对葡萄籽油产生过敏的情况,所以一定要慎用。
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