Q黄曲霉中毒症状有哪些？

男 50岁 2019-04-10

描述：

昨天邻居家里面好几个人都到医院去了，说是黄曲霉素中毒，弄得很晚才回来的。黄曲霉中毒症状有哪些？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

黄曲霉素具有很强的致癌性。黄曲霉素为真菌毒素，主要损害人体肝脏及肾脏，有较强的致癌性。如腹胀，肝区疼痛不适，恶心呕吐，食欲减退，消瘦等。可能没有出现黄曲霉素中毒就先出现肝癌了。多久出现症状和中毒的剂量有直接关系。常见的症状有腹胀、厌食、呕吐、黄疸等。发霉食物尽量不要吃。中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。平时不要乱怀疑。研究人员指出，菠菜、西兰花。