Q吃薏米会升血糖吗

0岁 2024-06-14

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: 张人玲内分泌科去问诊

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主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

吃薏米不会升血糖。薏米为五谷杂粮的一种，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁等，其升糖指数低，有控制血糖的功效。糖尿病患者可以食用薏米。
糖尿病患者吃薏米的方法如下：
1.薏仁枸杞粥：薏仁、枸杞、粳米搭配食用，可补肾益精，消除人体水肿，有润肺、健脾、补肝、清热的功效。
2.薏仁糙米粥：糙米和薏仁含有丰富的膳食纤维，可促进肠道健康，防止便秘，同时对血糖稳定有良好效果。
虽然薏米对血糖有一定控制作用，但并不能代替药物。另外，由于薏米的膳食纤维含量丰富，所以不易消化，不宜过量食用。