Q宝宝小米粥的做法大全

女 3岁 2019-01-14

描述：

你好，宝宝现在三岁啦，想给他做点小米粥，但是不知道怎么做，有没有小米粥的做法大全？

: 顾倩儿科去问诊

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副主任医师 池州市人民医院三级甲等

医生回答：

小米粥是一种健康养生的食品，可以单独熬煮，也可以在里面加入红枣、百合或者红豆等食材，做出不同口味的小米粥，除此之外，小米的用途也有很多，可以将其磨成粉制成美味的糕点，尽管如此小米的营养价值却比不上大米，所以在熬煮小米粥的时候，最好能加一些其他的配料营养均衡，才能够起到养生的作用，孕妇和老弱人群，在使用小米粥的时候，尤其要注意营养的搭配。一，黄豆小米粥，小米和黄豆先用冷水浸泡一会，捞出磨成碎末，小米放在盘子里进行沉淀，沥干水份之后倒入适量开水，搅拌均匀，黄豆用筛网过滤，去掉滤渣即可，锅中加入足量的清水，大火煮开之后，倒入过滤后的黄豆碎，再次煮开之后倒入小米，盖上锅盖用小火慢慢的熬煮，直至黄豆和小米，都煮烂之后，再加入适量的白砂糖调味即可。二，小米淮山药粥，山药清洗干净以后，切成薄片或者捣碎，小米淘干净与淮山药一同下锅用大火煮开之后小火慢慢的熬煮，直至将淮山药和小米煮烂，加入适量的白砂糖搅拌均匀就可以了，淮山药小米粥是很多养生食谱里面常见的菜，属于家常口味做法很简单，最好是空腹的时候食用，可以起到食疗的作用，具有健脾止泻、消食健胃的功效，对于小孩子的消化不良和乳食积滞有着显著的治疗效果。