Q吃熟鸡肉会得禽流感吗?

2019-03-29
描述:

我们这边最近禽流感闹得很严重,搞得人心惶惶的,我都不敢吃肉了,可以今天公司聚餐,有一个大盘鸡,看着真的很想吃,同事们都说没有事的,于是我也没忍住,吃了一点。可是现在我感觉有点头疼,不知道是不是感染禽流感了,很后悔中午吃了鸡肉。 吃鸡肉会得禽流感吗?

A
赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

根据您的描述,你是没有感染的风险的。1.仅从吃来说,禽流感危险不大。如果仅是吃,将食物煮熟后食用,倒是没有感染的风险了。2.从禽流感的预防方法看,病毒在禽类的饲养、屠宰、运输和加工过程中,都有可能感染人类,导致流感发生。建议您在禽流感期间避免到活禽区,做好个人防护,勤洗手,多参加户外活动,开窗通风,保持室内空气流通。病毒本身耐受低温,加温可以杀灭病毒。60~65摄氏度加热30分钟或煮沸(100摄氏度)2分钟以上,病毒可灭活。所以,真正煮熟的肉类(禽类)食物是安全的、可以食用的。

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