Q螃蟹中毒的症状是什么？

女 27岁 2019-06-28

描述：

昨天晚上我跟朋友去吃饭，吃了很多螃蟹，晚上回家以后特别难受，我怀疑是中毒了，所以我问一下螃蟹中毒的症状是什么？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

螃蟹中毒是指人食用不新鲜或变质的螃蟹而引起的，含氮量高的氨基酸分解产生大量组胺，主要是胃肠道症状，患者出现症状一般都是在四小时至24小时之内出现。人服用后会产生中毒。组胺引起中毒最主要是严重的过敏反应，可表现为皮疹，瘙痒，腹痛，腹泻，严重者可发生喉头水肿呼吸困难，低血压休克，甚至死亡。补充足量的水份，紫苏、生姜等中药煮汤口服有一定作用。若在院内则需严密观察，补充血容量。若情况紧急，患者呼吸困难，喉头水肿则应行环甲膜穿刺或气管切开治疗。