Q驴肉怎么做好吃

男 32岁 2020-05-29

描述：

我最近在超市买了点驴肉，想做了吃，驴肉怎么做好吃？

医生回答：

驴肉好吃的做法通常可以将驴肉煮熟后切成薄片，煮熟的驴肉片用盐腌制（最好用精制盐腌制，大约15%的驴肉），并将少许味精均匀混合，待驴肉完全冷却后将驴肉放入纱布袋中，再放入酱罐8-10天。如果天气冷，驴肉可以浸泡15天左右，这样可以散发出酱汁的香味。