Q诺如病毒吃什么食物引起

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，主要通过食物和水传播。食用被污染的食物，尤其是生海鲜、未煮熟的贝类以及被病毒污染的水果和蔬菜，都是引发诺如病毒感染的主要原因。

诺如病毒的传播途径多种多样，除了食物污染外，接触被病毒污染的表面或与感染者密切接触也可能导致感染。尤其是在集体环境中，如学校、餐厅和游轮等，病毒传播的风险更高。感染后，患者通常会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致脱水。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免与感染者接触，能够有效降低感染风险。

在预防诺如病毒感染时，注意饮食卫生尤为重要。尽量选择经过充分加热的食物，避免生食海鲜和未清洗的水果蔬菜。饮用安全的水源，避免食用来源不明的食物也是关键。在处理食物时，确保使用干净的器具和表面，避免交叉污染。若出现相关症状，应及时就医，并在恢复期间保持充足的水分摄入，以防脱水。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒感染的风险，保护自身和他人的健康。