Q吃了奶油蛋糕中毒是什么病菌引起的？

女 29岁 2019-02-07

描述：

我闺蜜吃了昨天剩下的奶油蛋糕，出现了发烧胃胀，应该是中毒了，吃了奶油蛋糕中毒是什么病菌引起的？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

奶油蛋糕受到了污染食用后引起了中毒的现象，大多数情况是是大肠杆菌、沙门氏菌引起的感染，还有可能是蛋糕从冰箱拿出来太凉，刺激胃肠道引起的腹泻。另外蛋糕放的时间久了，会发生变质的。可以进行多观察观察，根据致病菌选用相应的抗生素进行治疗，注意多喝温热水，早期饮食应为易消化的流质或半流质清淡易消化的食物为主，忌辛辣刺激性，油腻油炸食物，多排便。平时没有其他特殊的症状出现，可以不用服用药物。要是发烧脱水严重的话要到医院进行补液药物治疗。