Q十三香是中药吗

2020-05-18

描述：

十三香是中药吗

: 张增峰中医科去问诊

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副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

十三香是属于中药的，它是由13味各具特色香味的中草药组成，分别是肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料等。在日常生活中，十三香是厨房内的必需品，用十三香做牛羊肉，可以去除牛羊肉的膻味儿，使肉质更细嫩，做鱼的时候，十三香可以去除鱼的腥味。值得注意的是，他们虽然属于天然的调味品，但是如果用量过度同样具有一定的副作用，所以在使用上应该宁少勿多。