之前因为年轻天天胡吃海塞,导致现在得了糖尿病,最近想吃玉米,但是又怕对糖尿病有啥刺激,想问一下糖尿病可不可以吃玉米?
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糖尿病人可以吃玉米,除玉米外,其他大部分谷类食品都可以食用,尤其是粗制的谷类食物,比如粗面的馒头、糙米,但是这些食物进食的时候要注意烹饪的方法,一般蒸制的各种谷类食物进食以后对血糖的影响区别不大,但是如果是做成汤或者粥之类的就会造成升糖指数升高,餐后血糖升高过快、峰值过高,玉米也不例外,如果是玉米面的窝头和饼子都没问题,但是玉米面粥就会对血糖造成相对大的影响。建议患者平时的饮食要定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,少吃含油脂高的食物。
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张人玲 主任医师