Q糖尿病人可以吃玉米吗

2024-06-14
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张人玲 内分泌科 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等
医生回答:

糖尿病人是可以吃玉米的。

玉米属于全谷物类食物,含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,但是含糖量相对较低,升糖指数也较低,因此吃玉米并不会导致血糖升高。而且膳食纤维可以帮助糖尿病患者控制餐后血糖水平,还能促进肠道蠕动,改善便秘

在烹饪方式上,建议选择水煮或者炖汤,避免油炸或者做成玉米糊,否则可能会导致升糖指数迅速升高。

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