Q吃柿子可以喝牛奶吗

女 23岁 2019-05-21

描述：

近期迷上了柿子，觉得特别好吃，有时在吃完柿子之后想要喝杯牛奶，请问这样子可以吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

柿子为柿科柿属植物，不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。但是要注意有些食物是与柿子相克的。由于柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质，所以不要和富有钙、蛋白质的食物一同食用，容易使酪蛋白出现凝集、沉淀等现象，对身体健康产生影响。柿子吃完之后不能喝牛奶，牛奶中主要是酪蛋白及钙质，柿子和牛奶一起食用后，会造成人体吸收消化方面的问题，对身体有害处，轻者为消化不良，重者则会引起胃痛，甚至是肠胃炎。