Q吃杏仁昰去火的还是上火的

2024-11-12

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁适量食用有一定的润肺止咳等功效，一般不会上火；苦杏仁有小毒，不能随意大量食用，也谈不上上火或去火。

甜杏仁味甘，性平，从传统医学角度来说，它具有润肺、平喘等作用。在一些食疗方中，甜杏仁可用于缓解肺燥咳嗽等情况。例如，将甜杏仁与雪梨等一起炖煮，能起到滋润肺部、减轻燥邪引起的咳嗽等不适。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，这些营养物质对人体健康有益。不过，即使是甜杏仁，食用时也应适量，过量食用可能会导致胃肠道不适等问题。而苦杏仁因为含有苦杏仁苷等成分，过量食用可能会引起中毒反应，所以在食用苦杏仁时必须遵循严格的炮制规范和食用量限制，它主要用于药用，在药用时也是依据其止咳平喘、润肠通便等功效来配伍使用，与上火或去火并无直接关联。无论是哪种杏仁，都要正确对待和食用。