Q煮玉米需要多长时间

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

煮玉米的时间通常在10到20分钟之间，具体时间取决于玉米的种类和新鲜程度。

新鲜的玉米煮起来相对较快，一般在10到15分钟即可。而如果是冷冻玉米，可能需要稍微延长时间，大约15到20分钟。为了确保玉米的口感，建议在水开后将玉米放入锅中，保持水的沸腾状态，这样可以更好地锁住玉米的鲜甜味。在煮的过程中，可以用刀轻轻划一下玉米粒，观察其颜色变化，判断是否熟透。煮熟的玉米粒应该呈现出明亮的黄色，口感鲜嫩。

在煮玉米时，有几个注意事项需要留意。首先，选择新鲜的玉米，外皮应光滑且无斑点，这样煮出来的玉米口感更佳。其次，水量要足够，确保玉米完全浸没在水中，以便均匀受热。煮的过程中可以加入少许盐，增加风味，但要避免过早加盐，以免影响玉米的软度。煮好后可以用冷水冲洗，保持口感的清脆。