Q鸡肝不能和什么一起吃

男 20岁 2019-03-02

描述：

买了一些鸡肝鸭肝，但是很多书上说，动物肝脏有很多禁忌，想咨询一下，鸡肝不能和什么一起吃？

: 马莉肝病科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁波市第二医院三级甲等

医生回答：

鸡肝通常不能搭配西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食，也不能搭配鱼肉、菜花、黄豆、豆腐。生活中，有些食物是相克的，因为这些食物同时进入人体后，会导致消化不良或者肠胃阻塞，不利于身体的代谢和吸收，甚至还会产生有毒有害的物质，鸡肝中含有丰富的维生素Ｃ和微量元素硒，可以增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，能抑制肿瘤细胞的产生，但是动物肝还是不要食用过多，以免摄入太多的胆固醇。有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人不能吃鸡肝，避免摄入过多的胆固醇。