Q中药饮片山药能煮粥么

2020-05-23

描述：

中药饮片山药能煮粥么

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

山药营养丰富，既可以是药品，也可以当食品食用。山药具有固精止带、补脾肺肾、益气养阴的功效。山药适用于消化不良、食欲不振、脾虚腹泻、虚劳咳嗽的患者。可以做成山药粥食用。先把山药洗干净，去皮后切成片，与大米一起放入锅中熬制。粥熟时即可食用。但是山药的汁液黏腻，容易刺激皮肤，产生过敏，进行削皮时，最好戴上手套。