Q采摘草莓诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

草莓采摘活动中确实存在诺如病毒的风险。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常通过食物或水传播，尤其是在处理生鲜水果时，若卫生条件不佳，容易导致病毒的传播。

在草莓采摘过程中，尤其是在农田或采摘园，游客和工作人员的手部卫生尤为重要。诺如病毒可以通过接触被污染的表面或食物传播，因此在采摘前后，务必洗手，使用肥皂和清水，确保手部清洁。尽量避免直接用手接触草莓表面，选择用干净的工具进行采摘。同时，尽量选择信誉良好的采摘园，确保其在卫生管理和食品安全方面有严格的标准。

在享用草莓时，建议彻底清洗后再食用，最好用流动水冲洗，并去掉外层的叶子，以降低病毒感染的风险。如果出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并告知医生近期的草莓采摘经历。保持良好的个人卫生习惯和饮食安全意识，是预防诺如病毒感染的关键。