Q肝豆状核变性饮食应该注意什么

男 2020-06-06

描述：

我在医院检查出患有肝豆状核变性，想了解一下肝豆状核变性饮食应该注意什么？

: 袁俊丽神经内科去问诊

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主任医师 邯郸市第一医院三级甲等

医生回答：

肝豆状核变性饮食应该注意尽量避免进食含铜高的食物，如动物的内脏和血、小米、荞麦面、糙米、豆类、坚果类、菌藻类、贝类、虾蟹类、巧克力等等。可以进食一些低铜食物，如精白米面、瘦猪肉、瘦鸡鸭肉、白菜、萝卜、苹果、桃子等。增加优质蛋白的摄入，如牛奶、酸奶、蛋清、鲫鱼、鲤鱼等等。高维生素饮食，如一些绿叶蔬菜、奶制品等，适量摄入碳水化合物和脂肪。