肝豆状核变性能吃什么

肝豆状核变性主要是铜代谢异常导致的脑及肝脏损害，通常铜和人体蛋白疏松结合形成铜蓝蛋白，人体以铜蓝蛋白的形式参与身体各机能的过程。
所以，对于肝豆状核变性患者可以多进食高蛋白饮食促使尿铜排泄。高蛋白饮食主要包括瘦肉、鸡蛋、牛奶等，同时此类患者建议低铜饮食，应该限制含铜高的饮食，比如坚果类、巧克力、豌豆，蚕豆、玉米、香菇、贝壳类以及动物的肝和血等。
肝豆状核变性除了饮食控制，更重要的是要服用药物，比如青霉胺，它是铜的螯合剂，可以促使铜代谢。还有其它的药物，比如硫酸锌等均可。总之，肝豆状核变性应该高蛋白低铜饮食。