Q诺如病毒点外卖

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，通常通过食物或水传播。在外卖的情况下，尽管外卖本身并不直接导致诺如病毒感染，但如果食品在准备、运输或储存过程中受到污染，仍然可能存在风险。选择外卖时需特别注意食品的来源和处理方式，以降低感染的可能性。

在点外卖时，建议选择信誉良好的餐厅，查看其卫生许可证和顾客评价。尽量选择那些在食品安全方面有良好记录的商家，避免选择那些卫生条件差或评价不佳的地方。尽量选择热食，因为高温可以有效杀灭诺如病毒。在接收外卖时，注意检查包装是否完好，避免食用那些看起来不新鲜或有异味的食品。如果可能，尽量在家中加热食物，以确保食品的安全性。

保持良好的个人卫生习惯也非常重要。在用餐前后，务必洗手，使用肥皂和清水彻底清洁双手，尤其是在接触外卖包装后。避免与有症状的人共用餐具和食物，以降低交叉感染的风险。通过这些措施，可以有效减少诺如病毒感染的风险，享受安全美味的外卖。