Q醋过期了还能吃吗

2020-06-23

描述：

醋过期了还能吃吗

: 潘宇营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

酱油过期了是不能吃的。酱油是一种经过发酵之后形成的，酱油过期了之后，会产生对人的身体有害的物质，如果经常食用过期了的酱油，很有可能会导致头晕的症状，甚至有可能会有呕吐、腹痛，还有可能会刺激人的肠胃，所以酱油过期了是不能吃的。酱油在保存的时候也要注意，一定要在低温环境下密闭保存，在食用与血管和肠道疾病相关的药物时，尽量避免食用酱油做的饭菜。